Технология производства вакуумных пакетов: правила
Вакуумные пакеты активно используются на предприятиях общественного питания для хранения продуктов и осуществления некоторых технологических процессов.
Они позволяют защитить продукты от разрушающего воздействия кислорода. Для этих целей применяют материалы с высокими барьерными свойствами. Для изготовления вакуумной упаковки традиционно используют саран, найлон и прочие полимеры. Вы можете купить пакеты для вакуумной упаковки на packintorg.by/vakuumnye-pakety/pet-pe – это позволит значительно сэкономить время и материальные средства.
Технология производства вакуумных пакетов
Основным материалом для изготовления вакуумных упаковок являются все разновидности полимерной пленки, чаще всего из которых применяют: полиэстер, полиэтилен, ПЭТ, ПЭ и прочие.
Наиболее дешевым материалом является ламинат полиэтилентерефталата (полиэстер). Он позволяет изолировать содержимое упаковки от воздействия влаги и газов. А вот уровень защиты продукта от кислорода определяется толщиной пленки. В пакетах, изготовленных из тонкой пленки, нельзя хранить деликатесную продукцию дольше недели.
Для изготовления вакуумных пакетов применяют также:
- смесь полиамида и полиэтилена: первый обеспечивает барьерный свойства, а второй защищает его от влаги, которая способна растворить материал; подобные изделия широко применяются для хранения не только продуктов питания, но и для упаковки медицинских приборов, денег и лекарственных препаратов;
- смесь ламината полиамида и полиэтилена: роль барьера выполняет полиамид, полиэтилен защищает его от разрушительного воздействия воды; материал используют для длительного хранения деликатесной продукции.
В подборе материала необходимо в первую очередь отталкиваться от того, для каких конкретно целей вы изготавливаете пакет.
Пакеты производят посредством экструзии полимеров. Их толщину устанавливают в зависимости от назначения упаковки.
Различают следующие показатели толщины для вакуумных пакетов: 65, 75, 80, 90, 100 и 120 микрометров.
Размерная линейка варьируются в диапазоне от 150*100 миллиметров до 300*400 миллиметров.
Производство пакетов осуществляется на крупных предприятиях посредством применения специального оборудования.
Этапы производства вакуумных пакетов
Материал для изготовления пакетов снимается с больших рулонов пленки и, сильно натягиваясь, отправляется дальше, где соединяется с другими материалами, прессуется и разрезается на отдельные полосы. Готовые пакеты забирают работники и расфасовывают их по ящикам.