Какие требования предъявляют к винным шкафам

Энология – наука, занимающаяся изучением виноделия. Особую роль в отрасли играет раздел о хранении сортов.

Каждый ценитель винного напитка знает, что далеко не всегда вино в бутылке является готовым продуктом, поскольку за готовность напитка отвечает его выдержка, способная раскрыть вкусовые качества продукта. Для улучшения вкуса, необходимо придерживаться определенных правил хранения и заказать по ссылке изготовление винных шкафов.

Требования

Далеко не каждый сорт вина нуждается в хранении и обладает свойством старения и выдержки. Более молодые и легкие вина можно размещать в небольших стеллажах в прохладных помещениях, либо использовать встроенный шкаф на кухне. Если же речь идет о марочных сортах, которые нуждаются в длительной выдержке, важно придерживаться особых условий его хранения.

Эксперты выделяют основные требования для успешного хранения винных сортов:

1. Шкафы для вина должны обеспечивать напиток необходимой температурой и вентиляцией.
2. В помещении и в самом изделии должна поддерживаться влажность.
3. На напитки не должен проникать солнечный свет.
4. Каждый шкаф должен быть оснащен климат-контролем, который похож на систему холодильных устройств: равномерное распределение воздуха и охлаждение температуры.
5. Наличие угольных фильтров, способных очистить воздух от небольших загрязнений и пыли.
6. В качестве подсветки специалисты рекомендуют устанавливать лампы, не нагревающие температуру воздуха.
7. Компрессор необходимо крепить таким образом, чтобы он не касался стен шкафа.
8. Поддоны для бутылок необходимо изготавливать из плотных пород дерева.

Правила

Изготовить винный шкаф можно самостоятельно. Для этого следует придерживаться конкретных действий:

1. Подготовить инструменты и материал.
2. Провести замеры, учитывая размер будущего изделия.
3. Собрать каркас из брусьев: переднюю и заднюю рамы. Скрепить деталь с помощью саморезов и уголков для жесткости.
4. Раскроить доски необходимого размера и отшлифовать их.
5. Готовыми досками проводится обшивка каркаса.
6. Из фанеры вырезаются перегородки.
7. Рассчитывается размер и количество ячеек для бутылок, учитывая, что тары не должны соприкасаться друг с другом и не должны перекатываться.
8. Выполнить в горизонтальных перегородках пропилы (угол 90 градусов) и соединить их с вертикальными конструкциями.
9. Мебельная конструкция покрывается лаком.

Специалисты, обладающие опытом изготовления винных шкафов, могут установить систему охлаждения и климат-контроль изделия.